Bei der Erzeugung der Eiweißrasse waren Kaninchen zweier Rassen beteiligt – das Wiener Blau und die Havanna. Dieses originelle, flauschige Tier wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von deutschen Züchtern gezüchtet. Kreuzung von zwei Rassen gab der Welt eine sehr schöne Rasse, die sich durch hohe Qualität des Pelzes auszeichnete, die als die Richtung für seine Zucht definiert wurde
Beschreibung Protein hat kein großes Lebendgewicht, seine Indizes erreichen kaum 4,5 Kilogramm. Die Männchen sind proportional zusammengesetzt, mit einem starken Knochen, einem geraden Rücken, einer breiten und tiefen, entwickelten Brust, einem leichten, leicht verlängerten Kopf und ziemlich langen, aufrechten Ohren. Bei Hasen, einem längeren und breiteren Rücken, nicht zu auffälligen Tümpeln, einer breiten Kruppe und einem Lendenbereich, breiten sich glatte und kräftige Beine aus. Durch seine Größe, sein Körpergewicht, seine Konstitution und seinen Körperbau ähnelt das Protein stark dem Wiener Blauhasen
Zucht und Verwendung Die Rasse wird angebaut, um sehr schönes Fell zu produzieren, von mittelgroßen bis großen Kaninchen. Die Wolle des Kaninchens ähnelt der Qualität des Fells des aleutischen Eichhörnchens, weshalb diese Rasse ihren Namen hat. Grau-blaue Farbe, mit einem lila Farbton und weißem Bauch, hat eine durchschnittliche Dichte und Zonenfarbe. In einer dunkleren Farbe ist der Rücken gemalt, der obere Teil von Kopf und Schwanz und Pfoten. Der Pferdeschwanz von unten, wie der Bauch, ist weißlich. Verkompliziert erheblich die Zucht dieser Rasse, und reduziert ihre Popularität, niedrige Fruchtbarkeit von Frauen
Außerdem unterscheiden sie sich nicht in Milch, weshalb nicht mehr als sechs Kaninchen für ein Okol gebracht werden. Aber, die Hasen haben eine starke Entwicklung des mütterlichen Instinkts, dank dem die Sorge für die Jungen ihnen hilft, bei schlechten Wetterbedingungen zu überleben, und die Verluste des Kaninchens unbedeutend sind. Kaninchen der Proteinrasse haben eine Fleisch-Häute-Orientierung, wie die meisten Steine des mittleren Typs. Diätetisches Fleisch ist ein Protein von zartem Geschmack und weicher Konsistenz, das eine angenehme Ergänzung, aber nicht genug für die Entwicklung der Fleischrichtung dieser Rasse ist
Neben köstlichem Kaninchen gibt das Protein sehr schöne, glänzende, große Haut, für die es geschätzt wird. Die Nachfrage nach Fellen erklärt sich auch dadurch, dass sie in ihrer ursprünglichen Form würdevoll aussehen und auch in verschiedenen Farben bemalt werden können, indem sie die Pelze verschiedener Pelztiere nachahmen. Positive Eigenschaften der Rasse sind ihre Ausdauer und Unprätentiosität in Inhalt und Fütterung. Eiweißhasen können aufgrund ihrer ausgezeichneten Anpassung an verschiedene Wetterkatastrophen unter verschiedenen klimatischen Bedingungen angebaut werden
Bis heute war die Rasse aufgrund der geringen Produktivität und Milchigkeit der Weibchen sowie einer kleinen Lebendmasse nicht weit verbreitet. Stammesarbeit wird nur in den Hobby-Kaninchenzüchtern, auf ihren privaten Grundstücken, durchgeführt. Der industrielle Anbau kommt fast nicht vor. Das einzige Züchtungsunternehmen, das sich um die Zucht von Kaninchen der Proteinzucht kümmerte, ist der Moskauer Stock-Züchtung-Genpool.
Kaninchenzucht „Belka“