Die Rasse von Duroc wurde von Züchtern aus zwei US-Bundesstaaten New York und New Jersey gezüchtet. Für die Kreuzung wurden Schweine in zwei Farben, Sand und Rot, genommen. Als Ergebnis gab es zwei ziemlich unabhängige Gruppen von Schweinen, bekannt als Jersey (eine in New Jersey vertriebene Gruppe) und Duroc (eine Gruppe von Schweinen im Staat New York). Es stellte sich heraus, dass die Auswahl dem Trikot ein starkes und starkes Skelett verlieh. Diese Schweine hatten einen hohen Fleischanteil, aber diese Gruppe galt als spät reifend.
Im Gegensatz zu Trikot waren die Dyuroki kleiner, wurden aber als sehr früh reifende Schweine angesehen, abgesehen von dem optimalen Verhältnis von Fleisch und Fett im Schlachtkörper. Aus diesem Grund entschieden sich die Züchter für eine Reihe von Intergruppenkreuzungen. In der Folge gab es im Jahr 1883 eine neue Rasse von Schweinen Duroc-Jersey. Im Laufe der Zeit wurde der zweite Teil des Namens verloren, und die Rasse ist ein einfacher abgekürzter Name – duroc. Leider ist es unmöglich, die Namen derjenigen zu nennen, die diese Rasse gezüchtet haben, da viele Schweinezüchter aus den Vereinigten Staaten zu dieser Zeit züchteten.
Moderne Vertreter der Rasse der Schweine Duroc – ein Schwein mit einem großen und kraftvollen Körper, gut angepasst an den Weidegehalt. Anfangs konzentrierten sich amerikanische Züchter darauf, die maximale Menge an Fett von Individuen zu erhalten. Die veränderten Präferenzen auf dem Markt haben die Rasse Duroc jedoch auf die Fleischindustrie umgestellt. Der Stamm ist von mittlerer Länge, etwa 175 bis 185 Zentimeter bei Sauen und 180 bis 185 Zentimeter bei Ebern.
Tiere, die ziemlich groß sind, haben eine ausgezeichnete Körperkonstitution, die für Fleischrassen charakteristisch ist. Beine groß, gut definiert. Die Beine der Duroc Schweine sind stark und hoch mit einer charakteristischen direkten Einstellung. Der Kopf ist nicht besonders groß. Profil leicht gebogen. Schweineohren hängen groß in der vorderen Ebene. Schweine der Duroc-Rasse haben in der Regel eine rötliche Farbe, obwohl es Exemplare mit dunkler Kirsche und sogar goldener Farbe gibt.
Das Gewicht der Sauen schwankt zwischen 220-240 Kilogramm, und die Eber sind 330-370 Kilogramm. Fleisch von Schweinen der Rasse Duroc gilt als sehr qualitativ, da der Gehalt an intermuskulärem Fett nicht weniger als 3,93% beträgt, was das Fleisch sehr schmackhaft macht. Die Speckdicke liegt fast immer im Bereich von 17 – 17,8 Millimetern. Die Karkassen von Durokov sind ziemlich stabil und homogen. Der Ertrag nach der Schlachtung bei Schweinen dieser Rasse ist sehr hoch und beträgt etwa 80%.
Die Sauen der Duroc-Rasse sind im Durchschnitt sehr fruchtbar, bei den Nachkommen der Gebärmutter gibt es 9 bis 11 Ferkel. Mummy durokov kümmern sich sehr um ihre Nachkommen, gleichzeitig sind sie ruhig und aufmerksam. Es ist sehr wichtig, dass Ferkel durokov gut genug drücken, diese Zahl ist 92%. Es ist merkwürdig, dass der Milchindex (das Gesamtgewicht der Brut drei Wochen und zwei Monate alt) ziemlich klein 41 und 141 Kilogramm ist. Die durchschnittliche Gewichtszunahme von Ferkeln dyurok beträgt etwa 750-950 Gramm. Rekordgewichtszunahme in den USA – 1016 Gramm. Innerhalb von 180 Tagen gewinnt der junge Durokov ein Gewicht von 100 Kilogramm.
Schweinezüchter, wie die Vorteile der Duroc-Rasse, bemerken ihr schnelles Wachstum, die Fähigkeit, sich leicht an neue Weiden anzupassen, hohe Ausdauer und eine ziemlich ruhige Veranlagung. Einer der Hauptvorteile der Rasse ist die hohe Qualität des Fleisches.
Von den negativen Eigenschaften der Rasse gibt es keine große (im Vergleich zu anderen Rassen) Einstreu bei den Sauen. Der zweite negative Faktor ist die hohe Anfälligkeit von Schweinen dieser Rasse gegenüber Rhinitis (atrophisch). Darüber hinaus stellen die Duroci sehr hohe Anforderungen an die Verfügbarkeit der Proteinkomponente im Futter.
Bis heute sind Schweine der Rasse Duroc in Russland nicht weit verbreitet. Sie werden hauptsächlich gehalten, um eine Vielzahl von Hybriden zu erhalten.
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