Für die Technologie, die für die Fleischmast sorgt, sind Schweine der verschiedensten Rassen und Körperkonstitution geeignet. Beginnen Sie diese Mast, wenn das Schwein ein Alter von drei Monaten erreicht. Die Dauer der Mast beträgt etwa fünf Monate und endet mit einem Satz von Ferkeln mit einem Gewicht von 110-130 kg. Die Technologie der Fleischmast sieht zwei Szenarien vor: intensiv und wenig intensiv.
Wenn es viele nährstoffarme und billige Futtermittel gibt, ist es ratsam, die Fleischmast für die niedrigintensive Technologie durchzuführen. Mit dieser Methode der Mast haben Schweine ein Gewicht von 95-110 bis 11-12 Monaten. Aufgrund des geringen Nährwerts des Futters ist die durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme gering, dies wird jedoch durch die Futterkosten mehr als ausgeglichen.
Eine solche Methode ist jedoch eher ein Sonderfall als eine Norm. Am häufigsten gibt es in der Praxis eine intensive Mastmethode. In Übereinstimmung mit der Technologie werden Schweine mit einer Masse von nicht mehr als 30 Kilogramm zur Fleischmast geschickt. Zu Beginn der intensiven Mast liegt das durchschnittliche tägliche Gewicht der Ferkel bei etwa 750 Gramm, am Ende wird die Gewichtszunahme reduziert und stabilisiert bei 450-500 Gramm. Es ist merkwürdig, dass bei der Fleischmast die hohe durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme sowohl von Ferkeln aus sauberen Linien als auch von Schweinen gezeigt wird, die als Kreuzung zwischen reinen Linien gewonnen werden. Nichtsdestoweniger bemerkt man, dass die Schweine der englischen großen weißen Rasse bis zum Ende der Mast noch einen Überschuß an Fett bekommen. Wenn die Sauen mit Ebern anderer Rassen gekreuzt werden (z. B. Landras oder estnischer Speck),
Auf der Zusammensetzung des Futters Intensivmast Technologie unterscheidet sich von Zeit des Jahres. Herbst und Winter empfohlen, eine Zufuhr von sechs bis elf Prozent von Heu von Leguminosen zu geben, etwa 55-75% sollte aus der Lebensmittelindustrie Futterkonzentrate und saftig, und 25-30% der Abfälle wird. Im Frühjahr und Sommer, so weit wie möglich Raufutter ersetzt durch üppiges, grünes Gras (beste Leguminosen). Ein obligatorischer Bestandteil des Futters muss Protein sein. Im Alter von Ferkeln bei zwei bis vier Monaten von Proteinen in der Ernährung sollte mindestens 120 bis 130 Gramm, ab vier bis sieben Monate haben 110-120 Gramm sein, und wenn es erreicht 7 Monate und die meisten nur 100-115 Gramm. Erheblich beeinflusst die Aufnahme in der Ernährung von Fischen und Knochenmehl, etwa 100-300 Gramm pro Kopf. Bis zu 16% Erhöhung der täglichen Gewichtszunahme gibt eine Einführung in die Hefelebensmittel (200-250 Gramm pro Individuum)
Von den saftigen Futtermitteln ist neben der grünen Masse der Hülsenfruchtbohnen die Zuckerrübe extrem wichtig. Zu Beginn der Mast wird es mit 1,5 kg pro Kopf gegeben, und am Ende der Mast sollte der empfohlene Wert der Zuckerrüben 6 kg betragen. Einen besonderen Platz nehmen die Gerste, die Wicke, der Mais und die Erbsen ein. Die Fleischmast auf jungem Mais ergibt ein stabil hohes Ergebnis. Schweine essen gerne Stängel und Maiskolben und fügen Gewicht gut hinzu. Als mineralischer Zusatzstoff können Sie zerkleinerte Muscheln, Kalkstein und Salz geben, wobei die letzte Komponente unbedingt im Futter vorhanden sein muss. Es wird empfohlen, Salz nur dann von der Nahrung auszuschließen, wenn dem Futter Salz hinzugefügt wird. Sehr wichtig ist die ständige Verfügbarkeit von Wasser, Es wird empfohlen, es in ausreichenden Mengen ca. 30 Minuten nach der Fütterung der Tiere zu geben. Die Fütterung sollte strikt nach Zeitplan erfolgen, zweimal am Tag.
Zum Zeitpunkt der Beendigung der Fleischmast durch die tägliche Ernährung schließen Schweine jene Bestandteile aus, die den Geschmack von Fleisch beeinträchtigen können. Es ist Melasse, Kleie, Fisch, Barde, Hafer und Soja.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Wie wird die Fleischmast von Schweinen hergestellt?