Bei der Mast von Wachteln für Fleisch werden sowohl männliche als auch abgelehnte Weibchen ausgewählt, nachdem sie den Monat erreicht haben, sowie ausgewachsene Vögel, die das Alter von 8 Monaten erreicht haben und eine verringerte Eierproduktion haben. Bei der Zucht von Fleischwachteln sollten folgende Merkmale ihres Inhalts berücksichtigt werden: – Männliche und weibliche Wachteln müssen getrennt gehalten werden (ausgenommen Jungtiere unter einem Monat); – Vögel müssen einen speziellen Beleuchtungsmodus bieten: die ersten 2,5-3 Wochen der Wachtel leben in einem Mangel an Licht (in einer abgedunkelten Zelle), und dann ist es notwendig, abwechselnd Licht und Dunkelheit (1 Stunde Licht – 1 Stunde Dunkelheit) zu arrangieren. In der Lichtperiode sollte die Beleuchtung nicht direkt sein, sie muss gestreut werden; – Die Quantität, der Modus und die Qualität der Energie werden geändert. Es ist jedoch notwendig, den Speiseplan und die Futterqualität schrittweise zu ändern. seit abrupte Veränderungen können zum Auftreten von Krankheiten bei Vögeln und zu deren Tod führen
– Mast von Wachteln für Fleisch dauert ca. 21-28 Tage. Gleichzeitig müssen Vögel mindestens dreimal täglich „freie Spaziergänge“ organisieren, d. H. Sie sollten sich frei um den Spatz bewegen können
Wenn wir über die Änderung der Wachtel Diät, hob für Fleisch sprechen, sei darauf hingewiesen, dass in der Ernährung notwendig ist, mehr Getreide, Eiweiß und Fett hinzuzufügen. Das Ideal ist das Menü 20%, bestehend aus Erbsen und Mais (gekocht) und 80% des Futters. Allerdings ist eine solche Qualität Vogelfutter sollte in Stufen übertragen werden: in den ersten Tagen 40% der üblichen Nahrung des neuen, dritten zu ersetzen – vierten Tag – 60%, usw. Dies ermöglicht es dem Körper, um die Vögel zu Veränderungen in der Ernährung anzupassen, und es ist normal, zu lernen
Für die Mast von Wachteln für Fleisch, nehmen Sie auch Küken, die vom allgemeinen Wurf zurückgewiesen werden, die einige körperliche Abweichungen haben (verdrehte Glieder, Lahmheit, etc.). Diese Küken werden vom Faden verdreht und 5 Tage lang aus den Händen gefüttert. Dann werden die Fäden entfernt und das Küken wird in einen Zellkäfig gelegt, wo es sich nicht frei bewegen kann. ist in einem Fach isoliert. Dort werden sie noch 20 bis 25 Tage lang gefüttert. Während dieser Zeit kann der Vogel 80-110 Gramm fangen. Fleisch von solchen Wachteln wird besonders geschätzt, tk. zeichnet sich durch Saftigkeit, Zartheit und diätetische Eigenschaften aus
Es gibt eine andere Version der Entwicklung von Ereignissen, wenn nach 25 Tagen der Vogel nicht geschlachtet, sondern auf einen gewöhnlichen Sperber übertragen und unter normalen Bedingungen für bis zu 45 Tage gezüchtet wird. Während dieser Zeit gewinnt die Wachtel eine Masse von 180-190 g
Wie bereits erwähnt, um die Wachteln für Fleisch zu erhöhen, verwenden sie auch Schichten, wenn sie acht Monate alt sind. Während dieser Zeit fällt die Eiablage des Weibchens stark ab und es wird im Käfig durch eine junge Legehenne ersetzt. Sie erhöhen die Wachtel auf neun bis zehn Monate. Während dieser Zeit erhöht er sich um das anderthalbfache
Fleisch Wachteln sind für ihre Ernährung, Aroma, Weichheit, ausgezeichneten Geschmack geschätzt. Es wird angenommen, dass Brühen, die auf Wachtelfleisch gekocht werden, einer Person die Kraft geben, sich nach einer schweren und anhaltenden Krankheit zu erholen. Wachtelfleisch wird oft in der Kinderkarte verwendet, besonders wenn das Kind in der Familie allergisch ist. Schließlich enthält das Fleisch eine Substanz, die Allergene unterdrücken kann, was bedeutet, dass die Wachtel nicht nur hypoallergenes Fleisch, sondern auch einen aktiven Kämpfer mit der Krankheit hat. Darüber hinaus ist Wachtelfleisch sehr nahrhaft und kalorienarm
In Russland wurde die Wachtel von alters her „königlicher Vogel“ genannt, und ihr Fleisch erschien auf dem Tisch nur auf den Gesichtern des Königs, und für den Pöbel war unerreichbare Zartheit
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