Die kasachische weißköpfige Rasse der Kühe ist in den 30er Jahren des XX. Jh. Infolge der Arbeit auf der Kreuzung der Bullen-Produzenten der Rasse Hereford mit kasachischen und Kalmückischen Kühen erschienen. Der Geburtsort dieser Rasse ist Kasachstan und der südöstliche Teil Russlands mit einem stark kontinentalen Klima, das diesem Gebiet eigen ist. Die Hauptaufgabe der Züchter war es, die Rasse mit hochwertigem Rindfleisch und guter Milchleistung zu züchten. Als Ergebnis der Arbeit wurde eine Rasse entwickelt, die die hohe Qualität der in Hereford enthaltenen Fleischprodukte mit dem feinen Knochensystem von einheimischen Rinderrassen kombiniert
Wichtig bei der Züchtung kasachischer Weißkopfkühe war die Technologie des Jungtieranbaus, die darin bestand, dass bei der Mast die sog. Saugfertigkeit angewandt wurde. Nicht zuletzt spielte die Tatsache eine Rolle, dass die Tiere im Sommer ständig auf Weiden standen und im Winter hauptsächlich Futter und Silage für ihre Fütterung verwendeten. Kasachische weißköpfige Kühe vertragen ausgezeichnet hohe Temperaturen und Kälte und nehmen auch schnell an Gewicht zu
Vertreter der kasachischen Rinderrasse haben überwiegend rotes oder kirschfarbenes Haar. Im Bereich des Kopfes, des Nackens und der Beine ist die Farbe heller, manchmal weiß. Das Wachstum der Tiere kann bis zu 125 cm erreichen und zeichnet sich durch einen mittelgroßen Kopf mit langen, nach vorne gerichteten und nach oben gerichteten Hörnern aus. Der Hals ist nicht lang und dick. Wie andere Mitglieder von Fleischrassen Kühen, ist weiß-kasachische Kuh nicht sehr lang und breit Stamm (150-155 cm. Lang) mit einem glatten Rücken und leicht angehoben sacrum. Die Muskulatur der Kühe ist gut entwickelt, mit einem starken Skelett. Die Rippen sind weit auseinander und die Gelenke sind fest. Die Euter dieser Rasse haben eine kleine, mittelgroße Brustwarze
Färsen bei Geburtsgewicht im Bereich von 24 bis 26 kg und lenkt Gewicht – 29-31 kg, Ernährung der Säugezeit Methode und bis 8 Monate alt, Tiergewicht erhöht das 10-fache und beläuft sich auf 240-250 kg. für Grundeln, 210-230 kg. für die Mobber. Erwachsene Kühe wiegen durchschnittlich 540 kg, Bullen – 930 kg. aber es gibt Fälle, in denen die Masse der Kühe 1000 kg erreicht. Kasachisch weiße Kühe haben alle Eigenschaften von Rindfleisch Kühe. Mit der richtigen Pflege Gewicht tierischen Körpers gewinnt bis 950-1000 Gramm pro Tag. Im Alter von eineinhalb Jahren leben Bullen können bis zu 480 kg wiegen. Knochen machen nur 14% des gesamten Körpergewichts des Tieres aus. Das Fleisch ist saftig, mit einem wunderbaren Geschmack
Kasachisch weiße Rasse Kühe sind etwa 1% der Gesamtzahl von Rindfleisch Kühen auf dem Gebiet der Russischen Föderation gezüchtet. Im Hinblick auf die Resistenz gegen Tuberkulose und Brucellose sowie anspruchslos in der Ernährung ist diese Rasse überlegen Hereford und sharolezov
Im Moment gezüchtet diese Rasse der Kühe Westen Kasachstans Vollblüter, die Orenburg und Saratov Regionen Russlands sowie in Burjatien und die Republik Baschkortostan.
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