Das Land der Gänse

Das Land der Gänse

In Frankreich wurden zu Beginn des 20. Jahrhunderts Landgänse gezüchtet, die auf Toulouse-Gänsen basieren. In der Sowjetunion wurde die Landrasse der Gänse vor 40 Jahren zum ersten Mal eingeführt. Der Hauptzweck der Zucht: Das Fleisch dieses speziellen Vogels ist die Grundlage für ein exquisites und sehr teures Gericht aus Gänseleber „Foie Gras“

Aussehen Land Gans sind sehr bemerkenswert und es kann nicht mit anderer Rasse verwechselt wird: glatte Körper als „Boot“ geschwungene, ziemlich breit mit ausgeprägten vorstehenden Fettfalten – „Tasche“; dick und langem Hals, auf dem mit leicht ausgeprägten Höcker auf der Nase, kurze Beine einen großen Kopf ruht

Der obere Rücken und Nacken haben braune oder dunkelgraue Schuppentöne, Hinterleib von Vögeln weißer Farbe. Gänse mit einer zweiten Variante der Federung wurden weit verbreitet, sehr selten in der Natur gibt es eine weiße Rasse von Landgänsen. Das Maximalgewicht von ausgewachsenen Gänsen beträgt acht kg, Gänse – 7 kg

Hab eine gute Eierproduktion: eine Frau pro Saison kann bis zu 40 Eier aussetzen, obwohl der Instinkt einer Henne in der Gans eher schwach ausgeprägt ist. Wenn es darum geht, den Nachwuchs zu vermehren, brauchen die „Mütter“ Augen und Augen! Zur gleichen Zeit erreicht das durchschnittliche Gewicht eines Eies 0,2 kg! Der Ertrag von Gänschen ist nicht der größte – nicht mehr als sechzig Prozent, aber öfter und nicht mehr als 50%. Die Sicherheit in den ersten zweieinhalb Monaten beträgt nicht mehr als 85%. Bei guter Mast können junge Gänse bereits im Alter von 10 Wochen bis zu 5 Kilogramm wiegen! Das wertvollste für die Gänse der Länder ist, dass sie im Verhältnis zum ganzen Körper der Leber sehr groß sind – normalerweise erreicht sie 10% der Gesamtmasse! Das Durchschnittsgewicht der Leber beträgt 700-720 g. Ist ein extrem hoher Wert. Obwohl die Landungsgänse auch durchschnittliche Leistungsindikatoren haben, „versuchen“ sie sehr: Vögel sind sehr liebevoll, deshalb werden sie regelmäßig zur industriellen Produktion mit italienischen, Rhein – und ungarischen Gänsen gekreuzt. Dies führt zum Auftreten von bis zu 80 kräftigen und gut entwickelten Gänschen

Lebendgewicht des Vogels kann fast 10 kg erreichen, und die Leber – 800 gr. Männer von Natur aus sind sehr arrogant und eifrig schützen ihre Familie von Fremden und Straftätern. Sie gehen mutig in den Kampf, wenn es ein besonderes Bedürfnis gibt. Federn fliegen in alle Richtungen! Übrigens, wenn ein Kadaver zupft fällt auf 400 gr. Stift, das ist genug für die Füllung eines Kissens.



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