Die Rasse erhielt den Sovi-Namen aus der Region Kostroma, wo sie im 19. Jahrhundert eingeführt wurde. Zur Auswahl wurde die aus Schweden stammende Schweizer Kuhrasse verwendet. Besondere Aufmerksamkeit widmeten Biologen solchen Parametern wie der Milchgewinnung und der Erhöhung ihres Fettgehalts
Sorgfältige Arbeit dauerte ein Jahrhundert lang bis zu dem Moment, wenn in der Region Kostroma haben Biologen keine lokale Kuh gefunden, die 300 Tage gab fast 14.000 Liter mit einem Fettgehalt von 3,95%. Diese Daten Wissenschaftler interessieren sich für den Kreml, und sie brachten mit diesen Kühen der Rasse Kostroma von Kühen.
Aussehen der Kostroma-Kuh
Diese Rasse hat eine starke Konstitution, ein breites Becken und einen leicht verlängerten Körper. Kostroma Kuh hat eine hellbraune Farbe, seltener ein reines Braun. Es kann von der gewöhnlichen braunen Kuh durch einen charakteristischen gelblichen Farbton auf dem Kamm unterschieden werden
Die Rasse Kostroma hat einen großen Euterbecher. Sofort gibt von 4 bis 8 Liter Milch. In einem Jahr von mittlerer Größe gibt die Kuh von 6 bis 8 tausend Liter Milch
Mit ihrem großen Wachstum zeichnet sich die Kuh durch kurze Beine und gut entwickelte Muskulatur aus. Reift schnell und gewinnt an Gewicht
In den ersten 10 Lebensmonaten kann die Kuh von 300 bis 350 kg zunehmen. Männliche Individuen sind viel größer. Ein ausgewachsener Rüde im zweiten Lebensjahr kann von 1,2 bis 1,3 Tonnen Gewicht gewinnen
Fleisch – und Milchproduktion Bei richtiger Pflege erreichen Kühe große Größen. Eine reife Frau im zweiten oder dritten Lebensjahr kann mehr als 750 kg wiegen. Bullen erreichen sogar größere Größen – 1,2-1,4 Tonnen. Kälber bei der Geburt haben ein geringes Gewicht – nur 40-45 kg. Im ersten Lebensjahr erhöhen sie 4-mal ihr Gewicht und erreichen nach 12 Monaten eine Marke von 350 kg
Die Milchproduktivität der Kostroma-Kuh ist eine der größten. Bei guter Pflege und ausgewogener Ernährung können Kühe bis zu 7.000 Liter pro Jahr abgeben. Die durchschnittlichen Werte der Rasse Kostroma überschreiten selten 4000-5000 Liter Milch pro Jahr mit einem Fettgehalt von 3,7-3,9%.
Die Produktivität des Fleisches der Rasse Kostroma bildet 60-68% beim Gesicht und das grobe Ausweiden der Werkzeugmaschine. Manuelle Arbeit ermöglicht es Ihnen, von einer Kuh auf 85% Fleisch aus dem Gesamtgewicht zu kommen. Experten haben das Fleisch der Kostroma-Kuh als gut erkannt, so dass die Kosten von anderen Arten abweichen können
Vor – und Nachteile der Rasse Unter den Stärken der Rasse Kostroma können solche Indikatoren identifiziert werden:
- Ausdauer. Diese Gesteine werden von Temperaturänderungen, Klimawandel und Trockenheit gut vertragen. Können ohne Essen für 5 Tage ohne gesundheitliche Schäden leben. Produktivität. Die Rasse Kostroma produziert etwa 5.000 Liter Milch pro Jahr und hat gleichzeitig hochwertiges Fleisch. Der Abfall am Boden beträgt nicht mehr als 15%. Schnelles Wachstum. Bereits im ersten Lebensjahr erhöhen Kälber ihr Gewicht um das Vierfache und erreichen dabei ein Gewicht von 250-300 kg. Unbequem zum Essen. Die Kühe von Kostroma können Silage fressen und gleichzeitig gut melken.
Diese Rasse hat einige Nachteile, sie sind jedoch:
- Niedrige Geschwindigkeit der Milchzuteilung. Auch bei intensivem Melken konnten Milchmädchen die Barriere mit 1,3 kg pro Minute nicht überwinden. Falsche Form des Euters. Dieser Defekt wurde von Wissenschaftlern noch nicht korrigiert. Wenn das Euter der Kostroma-Kuh die richtige Form wäre, würde es das jährliche Milcheinkommen um 10-20% erhöhen.
Daher müssen Biologen mehr arbeiten. Aber wenn man die Kostroma-Kuh mit anderen Rassen vergleicht, dann ist es keine so schlechte Kuh. Schließlich überschneiden sich seine Mängel leicht mit einer großen Liste von Vorteilen.
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